Cardápio
“Viennoiserie, de maneira bem resumida, é tudo aquilo que está entre a panificação e a confeitaria.”
Preços em reais.
Viennoiseries clássicas

Croissant
R$ 16
Massa folhada com manteiga enrolada em formato de meia lua.
Mini croissant
R$ 11
Pain au chocolat
R$ 20
Massa de croissant enrolada de maneira diferente e recheada com duas barrinhas de chocolate belga.
Croissant aux amandes
R$ 22
Croissant assado com creme à base de amêndoas, ovos, açúcar e manteiga.
Santo Antônio
R$ 25
Pain au chocolat assado com creme à base de amêndoas, ovos, açúcar e manteiga.
Adicionais
R$ 4 cada

- Manteiga com flor de sal, R$ 4
- Manteiga de mostarda, R$ 4
- Purê de frutas vermelhas, R$ 4
- Doce de leite, R$ 4
- Goiabada mole, R$ 4
“Tudo é e não é croissant ao mesmo tempo.”
Viennoiseries salgadas
Geni
R$ 22
Massa de croissant enrolada de maneira diferente, recheada com presunto copa, queijo curado e tomatinho cereja.
Pata de capivara
R$ 24
Massa de croissant enrolada de maneira diferente, recheada com cogumelos, queijo curado e pasta de manjericão.
Nó de gorgonzola
R$ 24
Massa de croissant enrolada em formato de nó, recheada com bastante gorgonzola.
Croacacia “du jour”
R$ 20
Versão da tradicional focaccia feita com massa de croissant.
Consultar sabores disponíveis.
Outros salgados

Quiche Lorraine
R$ 17
Torta salgada de massa amanteigada com recheio à base de creme fresco, ovos, bacon, queijo gruyère e noz-moscada.
Quiche de cogumelos
R$ 17
Torta salgada de massa amanteigada com recheio à base de creme fresco, ovos, cogumelos salteados e noz-moscada.
Pão de queijo assado na hora
R$ 14
Sanduíches
Mortadello
Mortadela grelhada, queijo prato, maionese de mostarda ancienne e picles de pepino agridoce.
- Brioche ou croissant
- R$ 34
- Mini croissant
- R$ 25
Chèvre
Queijo boursin de cabra e tomate confitado.
- Brioche ou croissant
- R$ 34
- Mini croissant
- R$ 25
Caprese
Muçarela de búfala maçaricada, pasta de manjericão e tomate confitado.
- Brioche ou croissant
- R$ 36
- Mini croissant
- R$ 27
Parma
Presunto parma, queijo curado de búfala, tomate confitado, azeite de rúcula e mostarda Dijon.
- Brioche ou croissant
- R$ 39
- Mini croissant
- R$ 28
Viennoiseries doces
Croissant de pistache
R$ 27
Mini croissant recheado com creme gelado de pistache, finalizado com crocante de pistache.
Crème brûlée no croissant
R$ 24
Mini croissant recheado com creme pâtissière de baunilha, finalizado com casquinha crocante de açúcar queimado.
Croissant aux fruits rouges
R$ 24
Mini croissant recheado com creme gelado de frutas vermelhas, finalizado com cranberries.
Cinnamon roll com sorvete de baunilha
R$ 28
Massa de croissant enrolada em formato de espiral, recheada com manteiga de canela e açúcar mascavo, servida com sorvete de baunilha da casa.
Maria Antonieta
R$ 25
Mini croissant recheado com ganache de chocolate meio amargo e laranja, morninha, finalizado com chantilly e mel.
Sobremesa criada para o concurso Pé de Cacau 2026.
Sobremesas francesas

Bolo melequento
R$ 35
Bolo de chocolate sem farinha, com textura de mousse, acompanhado de creme chantilly e purê de frutas vermelhas.
Torta Ópera
R$ 26
Torta em camadas intercaladas de pão de ló de amêndoas molhado no café, ganache de chocolate e creme de manteiga de café.
Mil folhas de baunilha
R$ 26
Camadas de massa folhada crocante intercaladas com creme pâtissière de baunilha, finalizado com açúcar de confeiteiro.
Tarte au citron meringuée
R$ 26
Torta de massa amanteigada com recheio gelado e azedinho de limão, finalizada com merengue.
Macaron
R$ 10
Suspiro de amêndoas recheado com creme gelado de pistache ou frutas vermelhas.
Mini sobremesas
R$ 14
Mini versões das sobremesas da casa.
Petits fours
Lolita
R$ 13
Biscoito de massa de queijo curado com recheio de goiabada cascão.
Madeleine
R$ 9
Bolinho de laranja em formato de concha.
Petit parmesan
R$ 20
Biscoito de parmesão, mostarda e pimenta caiena.
Cookie da Anna
R$ 18
Consultar sabores disponíveis.
“95% do que vendemos é produzido aqui, do croissant ao xarope.”
Cafés quentes
Coado
R$ 8
Drip coffee coado diretamente na xícara.
Espresso
R$ 8
Espresso duplo
R$ 12
Espresso macchiato
R$ 10
Espresso com merengue
R$ 12
Espresso simples finalizado com merengue tostado.
Cappuccino italiano
R$ 14
Espresso simples com leite cremoso vaporizado.
Mocha
R$ 22
Espresso duplo, leite vaporizado e ganache de chocolate meio amargo.
Cafés gelados
Grego
R$ 13
Espresso duplo vaporizado com gelo.
Espresso tônica
R$ 18
Espresso duplo, água tônica, gelo e xarope à escolha.
Espresso jabuti
R$ 22
Espresso duplo, água tônica, gelo e xarope de jabuticaba.
Outras bebidas · quentes
Chocolat chaud
R$ 20
Chocolate quente feito com chocolate em barra e creme de leite fresco.
Chá Twinings
R$ 8
Outras bebidas · geladas
Soda italiana
R$ 16
Água com gás, gelo e xarope à escolha.
Pink lemonade
R$ 18
Água com gás, gelo, limão e xarope de groselha.
Mate etc
R$ 17
Chá mate gelado com xarope à escolha.
Congelados pra levar
Pacote com 2 croissants
R$ 32
Pacote com 4 mini croissants
R$ 44
Pacote com 2 croissants veganos
R$ 36
Agora é ir lá e comer com a mão.
Rua Chanceler Oswaldo Aranha, 142/146 · São Mateus